Wie Gelatinekapseln Hergestellt Werden?
Da unsere Welt immer mehr vernetzt ist und Informationen immer leichter im Internet geteilt werden können, interessiert es immer mehr Menschen, wo ihre Nahrung eigentlich herkommt. Eine Frage die beantwortet werden sollte ist, aus was und wie werden Gelatinekapseln hergestellt. Die gute Nachricht ist, dass Gelatine ein reines Naturprodukt ist und für sich, ein Lebensmittel ist. Traditionelle Gelatine wurde aus Knochen von Rindern oder Schweinen, zusammen mit gereinigtem Wasser gewonnen. Jetzt ist es auch möglich, einen Gelatineersatz der aus pflanzlichen Stoffen hergestellt wird zu kaufen. Dies ist ideal für Menschen mit religiösen oder diätetischen Einschränkungen oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten die es nicht möglich machen tierische Nebenerzeugnisse zu konsumieren.
Der Prozess Gelatinekapseln herzustellen, beginnt mit strengen Qualitätsprüfungen der Rohstoffe, um sicherzustellen, dass sie sicher verwendbar sind. Die Materialien werden in eine Petrischale und dann in einen Spezialofen gegeben, in dem die Temperatur optimal für das Wachstum von Organismen eingestellt ist. Wenn die Rohstoffe Wachstum von Bakterien entwickeln, dann werden sie als nicht sicher für die Verwendung entsorgt. Proben werden dann in einem Spektrometer untersucht, in dem die Gelatine verbrannt wird und alle sich entwickelten Gase oder "Rauch" auf Verunreinigungen analysiert werden. Wenn kein Bakterienwachstum oder Verunreinigungen gefunden werden, dann ist das Rohmaterial sicher für die Verwendung.
Sobald die Gelatine die Qualitätstests besteht, wird sie gemischt und allmählich auf 80° C erhitzt. Die Gelatinelösung ist nun gebrauchsfertig und geht in Tanks, wo sie bei etwa 60° C aufbewahrt wird, um zu verhindern das sie vorzeitig erhärtet.
Anschließend wird die Gelatinelösung dann zum Fertigungsbereich und einer Kapselherstellungsmaschine gebracht. Geformte Tauchstifte werden in die Lösung abgesenkt, um den Prozess der Herstellung von Kapseln zu beginnen. Wenn die Stifte aus der Lösung herausgezogen werden, umwirbelt sie kühle Luft und bläst über die Gelatine um sie gleichmäßig zu verteilen. Ein Trocknungsprozess folgt, welcher mehrere Stunden dauern kann.
Nach gründlicher Trocknung werden die Gelatinekappen durch eine Reihe von Hebeln von den Stiften entfernt, die sie auf Haltevorrichtungen setzen die als Collets bekannt sind. Die Collets kommen in verschiedenen Größen um die Gesamtlänge der fertigen Kapseln zu kontrollieren. Messer schneiden/entfernen dann überschüssige Gelatine, welche durch ein Vakuum entfernt und recycelt wird.
Die fertigen Kapseln passieren dann einen mechanischen Sortierer, der defekte Kapseln erkennt und entfernt. Weitere Tests durch automatische Maschinen scannen dann jede Kapsel auf Löcher, Quetschungen oder Dellen, woraufhin die Defekten werden dann zum Recyceln aussortiert werden.
Nachdem die strengen Sicherheits- und Qualitätstests abgeschlossen sind, sind die Gelatinekapseln bereit für den Versand an die pharmazeutischen oder Supplement Firmen, wo sie befüllt werden.