Beneficios de los Suplementos de Proteína de Suero en Polvo

La proteína de suero es quizás la fuente de mayor calidad de proteína concentrada. Muchos tipos de suplementos de proteína de suero en polvo están disponibles en tiendas, y el consumidor puede confundirse, por ejemplo, entre el concentrado de proteína de suero y el aislado de suero.

El concentrado de proteína de suero de leche es la forma más básica y barata de proteína de suero de leche. La mayoría de la gente sabe que el suero de leche es un subproducto de la fabricación de queso y caseína. El proceso de producción consiste esencialmente en una serie de pasos de separación que aíslan la caseína, los carbohidratos y las grasas, dejando un material que, cuando se seca en polvo, es predominantemente proteína de suero. La cantidad de impurezas restantes depende en gran medida del método de procesamiento, y puede oscilar entre el 40 y el 80 % de proteína.

La proteína de suero de leche aislada es una forma más refinada de concentrado de suero de leche en la que una combinación de pasos de filtración lleva la producción a un paso más allá - el concentrado de proteína de suero de leche se filtra más lejos para producir un producto que es por lo general alrededor del 90% de proteína.

Se puede asumir inmediatamente que, debido a que el suero de leche aislado es una forma más pura de suero de leche que el concentrado, el aislado debe ser preferido como el producto superior. Sin embargo, este no es necesariamente el caso, ya que el procesamiento moderno puede permitir que el concentrado contenga hasta un 80% de proteína, que no es mucho menor que el 90% que se puede lograr en el aislado.

Comparación de los dos tipos de lactosuero

	NHS concentrado de proteína de suero	NHS suero de leche aislado
Tamaño de la porción	30g	30g
Calorías	127	120
Proteína	24.0 g	27.3 g
Carbohidratos (total)	2.1 g	0.15 g
Grasa (total)	2.4 g	0.45 g

Pero esta tabla tampoco nos cuenta toda la historia. Las proteínas reales (es decir, los aminoácidos) en la proteína en polvo dependen no sólo de la materia prima sino también del procesamiento que se aplica al suero crudo. Los dos métodos generales de separación son la microfiltración de flujo cruzado (CFM) y la cromatografía de membrana de intercambio iónico (IEC). El procesamiento adicional aumenta el coste de producción del suplemento y esto se refleja en el precio de compra. El usuario debe revisar cuidadosamente la etiqueta para determinar los tipos de proteínas y otros nutrientes presentes en el material para determinar lo efectivo que puede ser el polvo de proteína en particular para el individuo.

La proteína básica del suero de leche puede ser un producto fácil de fabricar y que realmente sólo requiere una mezcladora de polvo de buena calidad y maquinaria de envasado. La refinación utilizando CFM e IEC aumenta considerablemente el coste, y en los últimos años ha surgido toda una nueva industria especializada en una gama de suplementos de suero en polvo para todas las edades y tipos de consumidores.

Ideal para la pérdida de grasa

Aunque hay muchas marcas de suero de leche, todas tienen generalmente un contenido muy bajo de grasa. El contenido de carbohidratos también es relativamente bajo. Por el contrario, muchos alimentos integrales como el bistec de res tienen un alto contenido de proteínas, pero desafortunadamente también tienen un alto contenido de grasas saturadas. Con suero de leche, se puede manejar la cantidad de proteína a cosumir sin obtener grasa adicional en la dieta.

Beneficioso para el desarrollo muscular

La proteína de suero de leche es extremadamente eficaz para la construcción de masa muscular. Normalmente hay aproximadamente 20-30 gramos de proteína en cada cucharada de suero. Además, el suero de leche es una proteína de mayor calidad que la de los alimentos enteros. El valor biológico del suero de leche es muy alto, lo que significa que el cuerpo utilizará toda la proteína presente en el material. Además, el suero de leche contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para construir masa muscular.

Si sus clientes hacen culturismo, levantamiento de pesas, o simplemente en deporte general, el suero de leche puede ayudar en gran medida al progreso de construcción muscular mediante la toma de suplementos de proteína de suero de leche.

Sabores Sabrosos

Los polvos de proteína de suero vienen en muchos sabores, siendo los más comunes chocolate, vainilla y fresa. El polvo puede ser mezclado en cualquier bebida - mezclándolo con leche básicamente creará un sabroso batido. El agua también se puede usar, pero algunas personas lo encuentran menos apetecible que cuando se combina con leche. Muchos minoristas ofrecen botellas mezcladoras gratuitas como regalo promocional con la compra de suero en polvo. La proteína en polvo también puede agregarse a un batido de frutas o verduras para un sabroso desayuno o tentempié.

Fácil Consumo

Un gran beneficio de la proteína de suero en polvo es que es más fácil de consumir que los alimentos enteros. No requiere cocción y por lo tanto es más fácil de preparar - la única preparación que se requiere es mezclar el polvo con un líquido como la leche o el agua.

Las formas corporales y la necesidad de proteínas

Es conveniente distinguir tres formas básicas del cuerpo humano: la ectomorfa, la mesomorfa y la endomorfa. Un ectomorfo es básicamente un tipo delgado. La palabra se refiere a un tipo de cuerpo que tiene una estructura ósea pequeña y un metabolismo muy alto. Por lo general, a los ectomorfos les resulta más difícil desarrollar masa muscular porque necesitan consumir más calorías que otros tipos de cuerpo. Los ectomorfos tienen pechos planos y hombros pequeños, y masa muscular magra. La proteína del suero de leche puede proporcionar esas calorías y gramos adicionales de proteína que los tipos de cuerpo ectomorfos necesitan.

Un mesomorfo puede ser considerado una forma corporal promedio. Se caracteriza por ser un cuerpo rectangular generalmente duro con músculos bien definidos, fuertes y atléticos. Un mesomorfo gana músculo fácilmente pero también gana grasa más fácilmente que los ectomorfos.

En el otro extremo, el endomorfo es de constitución robusta con mucha grasa corporal. No hace falta decir que el endomorfo requiere muchas menos calorías que otros tipos de cuerpo, y rara vez necesita tomar más proteínas de las que se suministran en una dieta regular.

Por supuesto estos tres tipos de cuerpos son una generalización conveniente y en realidad la mayoría de las personas son una combinación de dos o más tipos. Sin embargo, la categorización es útil, ya que puede ayudar a determinar el nivel de suplementos necesarios para acumular músculo de acuerdo con el nivel de actividad física requerido.

Otros Beneficios Notables del Suplemento de Proteína de Suero

• Estimula el sistema inmunológico
• Disminuye los niveles de triglicéridos
• Disminuye el tiempo de recuperación muscular después de entrenamientos extenuantes
• Reduce los niveles de colesterol
• Niveles más altos de glutatión (bueno para proteger las células y mantener la salud del hígado)

Los suplementos de proteína de suero pueden ser una gran adición a la dieta de sus clientes. Con el régimen correcto de ejercicio, pueden ayudar a acumular masa muscular, perder peso, estimular el sistema inmunológico y mucho más. Con beneficios tan excelentes, considerar la adición de suplementos de proteína a su gama existente de productos puede ser realmente beneficioso.