Cinco Cosas que a lo Mejor no Sabes sobre la Vitamina D
La vitamina D es vital para poder gozar de buena salud, aun así, entre el 50 y el 75% de la población mundial tiene una deficiencia de esta vitamina. La vitamina D no se encuentra en muchos alimentos. La leche enriquecida, los huevos, el pescado y el hígado de res son algunas de las pocas fuentes que existen de vitamina D, e incluso en estos alimentos la cantidad de vitamina D suele ser escasa.
La piel humana produce vitamina D al estar en contacto con la luz del sol. A medida que la gente pasa más tiempo en lugares cerrados y se viste con camisetas de manga larga, no es de sorprenderse que se crea que una gran parte de la población tenga una deficiencia de esta vitamina. Este artículo describe cinco datos sobre la vitamina D que mucha gente desconoce; te ayudará a entender porqué necesitamos la vitamina D y cómo obtenerla.
- Una deficiencia en vitamina D está asociada con muchos problemas físicos. Desde hace tiempo se sabe que una deficiencia en vitamina D puede causar raquitismo (un tipo de enfermedad ósea) en niños que estén en fase de crecimiento. Por eso, en muchos países se añade vitamina D a la leche. También existen muchos otros problemas asociados con una falta de vitamina D. La depresión, el cáncer, la esclerosis múltiple, problemas de la piel, problemas óseos, uñas débiles y diabetes han sido correlacionados con una deficiencia en vitamina D.
- La latitud de tu ciudad puede afectar tu absorción de vitamina D. La vitamina D se la conoce como la vitamina de la luz del sol porque viene producida por la piel cuando esta está expuesta al sol. Sin embargo, si vives por encima del paralelo 37, durante el invierno los rayos del sol no crearán vitamina D, ya que estarán en el ángulo incorrecto. Las ciudades situadas en el paralelo 37 del hemisferio norte son, entre otras, San Francisco, en California; Atenas, en Grecia y Seúl, en Corea del Sur. Melbourne, en Australia, también se encuentra en el paralelo 37, pero en el hemisferio sur.
- La obesidad incrementa la necesidad de vitamina D. Las personas que tengan sobrepeso tendrán a menudo problemas a la hora de mantener sus niveles de vitamina D en sus sistemas. Se cree que esto esté debido a que las células adiposas absorban la vitamina D, sacándola de la circulación de la sangre. Si el IMC de una persona es mayor que 30, pueden considerar tomar suplementos de vitamina D para solventar este problema.
- El jabón puede limpiar la vitamina D. La mayoría de la gente sabe que su piel produce vitamina D cuando esta está en contacto con la luz del sol. Sin embargo, podrían no darse cuenta que la piel necesita tiempo para producir la vitamina y luego absorberla para que el cuerpo la pueda usar. La piel sigue produciendo y absorbiendo vitamina D incluso después de haber entrado en un lugar cerrado.
- Las setas pueden producir vitamina D. Las setas pueden proporcionar tanta vitamina como algunos suplementos de venta libre. Funcionan de una manera parecida a la piel humana, ya que primero tienen que estar expuestas a la luz del sol para producir la vitamina. Coge unas setas frescas de cualquier tipo y luego ponlas fuera en un plato a la luz del sol entre treinta minutos y una hora. La luz del sol de entre las diez de la mañana y las tres de la tarde proporciona los mejores rayos ultravioleta para este proceso.
La vitamina D es de vital importancia para la belleza y la salud. Dada la cantidad de la población mundial que tiene una carencia, hay muchas personas vulnerables a problemas físicos. Al tomar suplementos o exponiéndose al sol, esta carencia en vitamina D puede ser corregida y estos problemas de salud pueden ser evitados.
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